The Laughing Magpie Shiraz Viognier - d'Arenberg

Der The Laughing Magpie Shiraz Viognier von d'Arenberg, hergestellt im australischen Weinanbaugebiet McLaren Vale in South Australia, ist eine verlockende, finessenreiche und komplexe Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Shiraz und Viognier. 

In der Glaskaraffe zeigt dieser Wein ein tiefes Violett mit einem dunklen Kern. Die beeindruckende Nase offenbart Primäraromen von dunklen Früchten sowie einer blumigen, kühl-minzigen Note. Im Mund entfalten sich herrliche Anklänge von Gewürzen und feinen Rauchnuancen. Der kraftvolle und konzentrierte Gaumen präsentiert sich mit bemerkenswerter Intensität, was sich in der Ausdrucksstärke seiner Fruchtaromen widerspiegelt. Nuancen von Himbeeren, Pflaumen, Brombeeren und Blaubeeren, begleitet von Gewürzen, runden das Geschmackserlebnis ab. Duftige, mineralisch-seidige Tannine entwickeln sich zudem am Gaumen und verleihen diesem australischen Rotwein eine hervorragende Struktur sowie eine äußerst beeindruckende Länge.

Vinifikation des Shiraz Viognier Laughing Magpie d'Arenberg

Sobald die Trauben der Sorten Shiraz und Viognier geerntet sind, werden sie umgehend in den Weinkeller von d'Arenberg transportiert. Dort erfolgt eine schonende Verarbeitung der Beeren in kleinen Chargen, die anschließend in offene Fermenter geleitet werden. Die beiden Rebsorten werden zusammen vergoren, wobei zwei Drittel der Trauben während der Gärung mit den Füßen gestampft werden. Danach wird die Maische durch einen Korb gepresst und zur weiteren Gärung in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt. Während der Fassgärung reift dieser Rotwein auf der Hefe. 

Speiseempfehlung für den d'Arenberg The Laughing Magpie

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Australien in Begleitung von Rinderfilet, herzhaften Fleischgerichten wie Gulasch oder dem asiatischen Klassiker Pekingente.

Der Name The Laughing Magpie

Die Weinberge und das umliegende Buschland des Weinguts d'Arenberg sind seit jeher die Heimat eines australischen Vogels namens Kookaburra, der bekannt ist für seinen charakteristischen, lachenden Ruf. Zur Freude der Familie benannten die Töchter von Chester Osborn, Alicia und Ruby, zwei wildlebende Kookaburras, die regelmäßig das Haus besuchten, ''Laughing Magpies''. 

Auszeichnungen für den The Laughing Magpie Shiraz Viognier von d'Arenberg

Stephen Tanzer: 90 Punkte für 2014

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