Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc - Weingut Polz

Im Glas zeigt der Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc vom Weingut Polz eine brillante, schimmernde hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc offenbart Aromen von Rosen und Pfirsichen. Ergänzend zu den fruchtigen Noten des Bouquets kommen Minze und Melisse hinzu.

Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit einem Restzucker von 6,5 Gramm wurde er in die Flasche gefüllt. Wie man es bei einem Wein im hochwertigen Qualitätssegment erwarten würde, begeistert dieser Österreicher trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt schließlich nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich dieser leichtfüßige Weißwein mit einer äußerst knackigen und leichten Textur. Die Fruchtsäure des Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc ist dabei angenehm zurückhaltend, was den Wein geschmeidig macht. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Steiermark schließlich mit einer schönen Länge, während erneut Anklänge an Rose und Pfirsich zum Vorschein kommen.

Vinifikation des Weingut Polz Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc

Dieser feine Weißwein aus Österreich wird aus den Rebsorten Müller-Thurgau und Sauvignon Blanc produziert. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Polz Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C. Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, kann aber auch solo genossen werden.

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