Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve - DGB

Der Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve aus der Weinbauregion Coastal Region zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Dieser reinsortige südafrikanische Wein verführt mit kräftigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Ergänzt werden diese durch feine Nuancen von orientalischen Gewürzen, Zimt und schwarzem Tee.

Der Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve von DGB ist perfekt für Weinkenner, die wenig Süße in ihrem Wein bevorzugen. Dennoch kommt er niemals karg oder trocken daher, was man von einem Wein außerhalb des Supermarktangebots erwarten könnte. Am Gaumen entfaltet dieser dichte Rotwein eine eindrucksvolle Fülle und Vielschichtigkeit. Die ausgewogene Fruchtsäure sorgt für ein samtiges Mundgefühl, ohne die Frische zu verlieren. Das Finale dieses lagerfähigen Rotweins aus der Coastal Region begeistert mit einem erheblichen Nachhall.

Vinifikation des DGB Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve

Bei diesem Wein steht eindeutig eine Rebsorte im Fokus: der Cabernet Sauvignon. Für diesen kräftigen, reinsortigen Wein von DGB wurde ausschließlich bestes Traubenmaterial verwendet. Nach der Ernte gelangen die Trauben unverzüglich ins Presshaus, wo sie sortiert und sanft aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im Tank bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung.

Speiseempfehlung zum DGB Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve

Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten bei 15 - 18°C, als harmonische Begleitung zu gefüllten Paprikaschoten, Rucola-Penne oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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