Mitterjoch Zweigelt Burgenland - Birgit Braunstein

Der im Fass ausgebaute Mitterjoch Zweigelt Burgenland aus der Weinbau-Region das Burgenland offeriert sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Birgit Braunstein Aromen von Pflaumen und Sauerkirschen, ergänzt um Schiefer. Der Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland präsentiert sich dem Weinenthusiasten wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Mitterjoch Zweigelt Burgenland am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion das Burgenland schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Sauerkirsche und Pflaume.

Vinifikation des Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Zweigelt. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Birgit Braunstein wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Mitterjoch Zweigelt Burgenland noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland

Dieser Rotwein aus Österreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kichererbsen-Curry, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kürbis-Auflauf.

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