Le Dix de Los Vascos - Viña Los Vascos

Der Le Dix von Viña Los Vascos ist eine faszinierende, elegante und charaktervolle Rotwein-Cuvée aus dem chilenischen Weinanbaugebiet Valle de Colchagua. Dieser Rotwein wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah und Carmenère hergestellt. 

Im Glas präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit purpurfarbenen Glanzlichtern. Das ausdrucksvolle Bouquet dieses chilenischen Rotweins offenbart intensive Aromen von Dörrpflaume, reifen dunklen Kirschen und Himbeeren. Am Gaumen harmonieren die Fruchtaromen wunderbar mit feinen Röstnoten. Ergänzende Nuancen von Schokolade und Zimt verleihen dem opulenten Fruchtbouquet zusätzliche Tiefe. Saftige Tannine sind nahtlos in den vollen Körper integriert und verleihen dieser Cuvée sowohl Kraft als auch eine bemerkenswerte Komplexität. Das Finale dieses Jubiläums-Rotweins ist von einem herrlich langen Nachhall geprägt.

Vinifikation des Viña Los Vascos Le Dix

Der Grande Vin Le Dix wurde erstmals anlässlich des zehnjährigen Jubiläums des Engagements der Familie Barons de Rothschild (Lafite) in Chile ausgewählt. Für diesen Wein werden ausschließlich hochwertige Cabernet Sauvignon Trauben von über 70 Jahre alten Rebstöcken aus der Einzellage Los Frailes verwendet.

Durch die selektive Lese in mehreren Durchgängen konnten die Trauben im optimalen Reifezustand geerntet werden. Die Gärung erfolgt langsam und behutsam im Edelstahltank. Im Anschluss wird der Wein für 18 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Der Le Dix de Los Vascos wird in sehr begrenzten Mengen hergestellt. In weniger gelungenen Jahrgängen wird auf die Produktion gänzlich verzichtet.

Speiseempfehlung für den Le Dix de Los Vascos

Zu diesem trockenen Rotwein aus Chile empfehlen wir Schmorgerichte vom Rind oder Wild; er harmoniert ebenso hervorragend mit beiden. Selbstverständlich können Sie den Le Dix auch pur genießen. Es wird empfohlen, diesen Rotwein mindestens 2 Stunden vor dem Genießen zu dekantieren.

Auszeichnungen für den Le Dix de Los Vascos von Viña Los Vascos

• Mundus Vini: Silber für 2014
• Decanter Awards: Silber für 2014
• Concours Mondial de Bruxelles: Gold für 2014
• International Wine Challenge (IWC): Silber für 2014

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