Ultra Malbec 1,5 l Magnum - Kaiken

Der kraftvolle Ultra Malbec 1,5 l Magnum von Kaiken leuchtet in dichtem Purpurrot im Glas. Wenn man das Glas leicht neigt, zeigt sich am Rand dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in ein Granatrot. Schwenkt man das Glas, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, sichtbar durch ausgeprägte Kirchenfenster am Glasrand. In ein Rotweinglas eingegossen, entfaltet dieser argentinische Rotwein eine herrlich komplexe Aromatik mit Noten von Veilchen, Maulbeeren, Lilien und Flieder, ergänzt durch Lebkuchen-Gewürze, orientalische Gewürze und Zimt, die durch den Ausbau im Holzfass entstanden sind.

Dieser Wein besticht mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Wie man es in der Spitzenweinregion erwarten kann, begeistert dieser Argentinier trotz seiner Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht unbedingt hohen Restzucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Der Abgang dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion Mendoza zeichnet sich schließlich durch einen bemerkenswerten Nachhall aus.

Vinifikation des Ultra Malbec 1,5 l Magnum von Kaiken

Für den kraftvollen Ultra Malbec 1,5 l Magnum aus Mendoza werden Trauben der Rebsorte Malbec verwendet. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Ultra Malbec 1,5 l Magnum ausschliesslich von Hand geerntet, ohne den Einsatz von groben, wenig selektiven Traubenvollerntern. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Ultra Malbec 1,5 l Magnum für weitere 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Speiseempfehlung für den Ultra Malbec 1,5 l Magnum von Kaiken

Genießen Sie diesen argentinischen Rotwein idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu Bananentrifle im Glas, Bratäpfeln mit Joghurtsauce oder einem Gemüsetopf mit Pesto.

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