Impossible Rosé - Laborie Wine Estate

Mit dem Laborie Impossible Rosé wird ein hochwertiger Roséwein ins geschwenkte Glas eingefüllt. Dabei zeigt er eine herrlich brillante, platingelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser Laborie Roséwein verführerische Aromen von Zitronengras, Grapefruit, Limette, Pomelo und Pampelmuse.

Am Gaumen beginnt der Impossible Rosé von Laborie auf wunderbare Weise aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Die Textur dieses leichtfüßigen Roséweins überrascht durch ihre Leichtigkeit. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Impossible Rosé am Gaumen frisch und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Roséweins aus der Weinbauregion Westkap, konkret aus Paarl, begeistert schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Impossible Rosé von Laborie

Die Grundlage für die exquisite und elegant ausgeglichene Cuvée Impossible Rosé von Laborie bilden Moscatel- und Pinotage-Trauben. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung kann der Impossible Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Laborie Impossible Rosé

Dieser Südafrikaner sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kabeljau in Gurken-Senf-Gemüse oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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