Eichkogel Zweigelt Reserve - Weingut Krug

Der Eichkogel Zweigelt Reserve aus der Weinbau-Region Niederösterreich offeriert sich im Glas in dichtem Hellrot. Der Nase zeigt dieser Weingut Krug Rotwein allerlei Schattenmorellen, Schwarzkirschen, Zwetschgen und Pflaumen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch orientalische Gewürze, Kakaobohne und schwarzer Tee hinzu.

Der Weingut Krug Eichkogel Zweigelt Reserve präsentiert sich dem Weinenthusiasten angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Schattenmorelle.

Vinifikation des Eichkogel Zweigelt Reserve von Weingut Krug

Dieser kraftvolle Rotwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Zweigelt gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Krug Eichkogel Zweigelt Reserve

Dieser österreichische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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