Don Maximiano Founder's Reserve - Viña Errazuriz

Der Don Maximiano Founder's Reserve Aconcagua Valley, kreiert von Viña Errazuriz aus Aconcagua, zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, rubinrote Farbe. Bei der ersten Bewegung des Glases ist die hervorragende Balance dieses Rotweins sofort zu erkennen, da er sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig präsentiert. Diese chilenische Cuvée bietet im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Brombeeren, ergänzt durch Nuancen von Schokolade, Blaubeeren und Kaffee/Mokka.

Dieser chilenische Wein überzeugt durch einen eleganten, trockenen Geschmack. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Es handelt sich hierbei um einen wahrhaft hochwertigen Wein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance überzeugt. Geschmack braucht nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser kräftige Rotwein ausgewogen und komplex. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure brilliert der Don Maximiano Founder's Reserve Aconcagua Valley im Mund mit erfrischender Vitalität. Das Finale dieses gut lagerfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Aconcagua begeistert schließlich mit einem außergewöhnlichen Nachhall, der von mineralischen Noten der sand- und granitgeprägten Böden begleitet wird.

Vinifikation des Viña Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve Aconcagua Valley

Der ausgewogene Don Maximiano Founder's Reserve Aconcagua Valley aus Chile ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec und Petit Verdot vinifiziert wurde. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Aconcagua, wo die Reben ihre Wurzeln tief in den sandig-granitigen Böden schlagen. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie selektiv ausgewählt und vorsichtig gemahlen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der elegante Don Maximiano Founder's Reserve Aconcagua Valley noch für 22 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum Viña Errazuriz Don Maximiano Founder's Reserve Aconcagua Valley

Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile ideal bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Boeuf Bourguignon.

Prämierungen für den Don Maximiano Founder's Reserve Aconcagua Valley von Viña Errazuriz

Dieser Wein aus Aconcagua begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Kritikern mit 90 Punkten oder mehr ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2018 finden sich unter den Bewertungen:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 Punkte
• James Suckling - 96 Punkte

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