Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca

Der Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca glänzt im Glas in einem hellen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Bereits beim ersten Schwenken strömt ein intensiver Duft nach frischer Limette und saftiger Zitrone in die Nase, begleitet von exotischer Litschi und reifem Pfirsich. Ein Hauch floraler Noten und dezente Muskat- und Traubenblüten-Nuancen runden das aromatische Gesamtbild ab.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein trocken, klar und geradlinig. Die lebhafte Säurestruktur trägt die Zitrusfrische bis in den Abgang, während das knackige Mundgefühl für einen animierenden Trinkfluss sorgt. Zarte Fruchtsüße im Hintergrund verleiht dem Wein Charme, ohne die straffe Stilistik zu überdecken. Die Textur wirkt schlank, präzise und auf Frische fokussiert.

Die Cuvée aus Fernão Pires und Moscatel aus der Península de Setúbal vereint aromatische Fülle mit mediterraner Leichtigkeit. Fernão Pires steuert Struktur, Zitrusnoten und feine Würze bei, Moscatel bringt die intensive, traubige Frucht und exotische Nuancen ins Glas. Gemeinsam entsteht ein Weißwein im Stil der Alten Welt, der dennoch modern, unkompliziert und fruchtbetont wirkt.

• Weinfarbe: Weiß, helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer
• Aromen: Limette, Zitrone, Litschi, Pfirsich, florale Akzente
• Geschmack: trocken, fruchtbetont, erfrischend
• Textur: knackig, klar, animierend
• Herkunft: Península de Setúbal, Portugal
• Rebsorten: Fernão Pires, Moscatel
• Ausbau: temperaturkontrollierter Edelstahltank
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol

Im Finale wirkt der Wein mittellang, mit nachklingender Zitrusfrucht und dezent floralen Tönen. Die gut eingebundene Säure steht im harmonischen Verhältnis zur Frucht, wodurch jede neue Glasfüllung Freude bereitet. Die Bag-in-Box-Verpackung garantiert dabei über einen längeren Zeitraum konstante Frische und Aromastabilität.

1. Frisch-fruchtiger Weißwein aus der Alten Welt
2. Aromatische Cuvée aus Fernão Pires und Moscatel
3. Ideal für gesellige Runden dank 3,0l Bag-in-Box
4. Konsequent auf Frische, Frucht und Trinkfreude ausgerichtet

Herstellung des Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca

Die Trauben für den Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca stammen aus ausgewählten Lagen der Península de Setúbal südlich von Lissabon. Das Klima zeigt sich vom Atlantik geprägt: warme, sonnenreiche Tage treffen auf kühlende Meeresbrisen, die den Reben Entlastung verschaffen. Dieses Zusammenspiel verleiht den Trauben aromatische Intensität und bewahrt zugleich ihre Frische.

Die Böden der Region präsentieren sich vielfältig, mit einem Schwerpunkt auf sandigen und teils kalkhaltigen Strukturen. Diese Untergründe speichern tagsüber Wärme und geben sie in der Nacht langsam wieder ab, was die gleichmäßige Reife der Trauben unterstützt. Fernão Pires gewinnt hier an klarer Zitrusaromatik, während Moscatel seine typischen, traubigen und exotischen Duftnoten ausprägt.

Die Lese erfolgt selektiv, um nur aromatisch ausgereifte Trauben in den Keller gelangen zu lassen. Nach einer schonenden Pressung findet die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank statt. Durch die niedrige Gärtemperatur bleibt das feinfruchtige Bukett optimal erhalten, insbesondere die frische Zitrus- und Steinobstaromatik.

Der komplette Ausbau im Edelstahl betont die pure Frucht und die knackige Struktur des Weines. Holz kommt bewusst nicht zum Einsatz, damit sich die Rebsortencharakteristik ungestört entfaltet. Der Stil des Hauses José Maria da Fonseca zeigt sich hier in klarer Form: Präzision, Reintönigkeit und ein hohes Maß an Trinkfreude stehen im Mittelpunkt.

Nach der Gärung reift der Wein für kurze Zeit auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit und ein harmonisches Mundgefühl verleiht, ohne an Leichtigkeit einzubüßen. Anschließend gelangt der Wein in die praktische 3,0l Bag-in-Box. Diese Ausstattung schützt vor Sauerstoffeinfluss und bewahrt die aromatische Frische vom ersten bis zum letzten Glas.

Genussempfehlungen zum Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca

Der Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca eignet sich hervorragend als vielseitiger Begleiter zu hellen und leichten Gerichten. Die frische Zitrusfrucht und die knackige Struktur harmonieren besonders gut mit Fisch, Geflügel und vegetarischen Speisen.

• Gegrillter oder gebratener Fisch mit Zitrone und Kräutern
• Leichte Pasta mit Meeresfrüchten oder Gemüse
• Sommerliche Salate mit Ziegenkäse oder Feta
• Helles Geflügel, etwa Hähnchenbrust mit mediterranen Kräutern
• Asia-Küche mit milder Schärfe, beispielsweise Wok-Gemüse

Dank seines fruchtbetonten Profils passt dieser Weißwein ideal zu geselligen Momenten. Auf Gartenpartys, beim Picknick im Grünen oder als Aperitif auf der Terrasse spielt die 3,0l Bag-in-Box ihre Stärken voll aus. Der integrierte Zapfhahn erlaubt eine unkomplizierte Handhabung, ganz ohne Korkenzieher, und liefert jederzeit ein frisches Glas Weißwein.

Als Aperitif vor dem Essen oder als leichter Terrassenwein überzeugt dieser Portugiese ebenso wie als zuverlässige Begleitung eines sommerlichen Buffets. Selbst bei größeren Runden steht jederzeit ausreichend Wein bereit, ohne dass ständig neue Flaschen geöffnet werden.

Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein seine Zitrus- und Steinobstaromen besonders eindrucksvoll, während die Säure frisch und animierend wirkt. Ein klassisches Weißweinglas bringt die feinen Duftnuancen perfekt zur Geltung.

Die Bag-in-Box empfiehlt sich für den raschen bis mittelfristigen Genuss. Innerhalb der angegebenen Lagerzeit von bis zu zwei Jahren ab Jahrgang bleibt der Wein in seiner aromatischen Frische. Nach Anbruch der Box bewahrt die luftdichte Innenfolie das Aroma über einen bemerkenswert langen Zeitraum, da nur minimal Luft an den Wein gelangt.

Ob für spontane Abende mit Freunden, ausgedehnte Grillfeste oder als unkomplizierter Vorrat für die Hausbar – dieser Weißwein aus Portugal bereichert viele Anlässe mit mediterraner Leichtigkeit, intensiver Frucht und frischem, klar definiertem Charakter.

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