Cuvée Rot alkoholfrei - Carl Jung

Der alkoholfreie Cuvée Rot aus dem Rheingau glänzt im Glas mit einem strahlend rubinroten Farbton. Zu Recht darf man diesen alkoholfreien Cuvée Rot als besonders fruchtig und samtig beschreiben, da er mit einem angenehm süßlichen Geschmacksprofil hergestellt wurde. Am Gaumen präsentiert sich dieser elegante Rotwein leicht und vielschichtig. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen der Böden, die von Lehm und Löss geprägt sind, begleitet.

Vinifikation des Cuvée Rot von Carl Jung

Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Rheingau. Hier dringen die Reben tief in die Böden aus Lehm und Löss ein. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Schließlich wird der Wein behutsam entalkoholisiert.

Speiseempfehlung für den alkoholfreien Carl Jung Cuvée Rot

Dieservegane Rotwein aus Deutschland lässt sich am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C genießen, zum Beispiel als Begleitung zu Boeuf Bourguignon, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Inhalt und Nährwerte

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