Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape - KWV

Der im Fass gereifte Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape aus der Weinbauregion Westkap präsentiert sich im Glas in einem intensiven Goldgelb. In der Nase entfaltet dieser KWV Weißwein ein Aroma von Kumquats, Pampelmusen, Jasmin, Zitronen und Orangen. Als ob das nicht bereits beeindruckend genug wäre, kommen durch die Reifung im kleinen Holzfass noch Noten von getoastetem Barrique, Eichenholz und Zigarrenkiste hinzu.

Am Gaumen beginnt der Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape von KWV angenehm aromatisch, fruchtbetont und gut balanciert. Die Textur dieses kraftvollen Weißweins zeigt sich wunderbar leicht und knackig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape am Gaumen äußerst frisch und dynamisch. Im Abgang beeindruckt dieser junge Wein aus der Weinbauregion Westkap mit einer beachtlichen Länge, wobei erneut Anklänge von Pampelmuse und Grapefruit hervortreten.

Vinifikation des KWV Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape

Der kräftige Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape aus Südafrika ist ein sortenreiner Wein, gewonnen aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Ernte gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase reift der Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape noch für 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung zum KWV Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape

zu Kichererbsen-Curry, fruchtigem Endiviensalat oder Kürbis-Auflauf.

Auszeichnungen für den Cathedral Cellar Chardonnay Western Cape von KWV

Neben einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis kann dieser KWV Wein auch mit zahlreichen Auszeichnungen aufwarten, darunter Medaillen. Im Einzelnen sind dies für den Jahrgang 2019:

• Concours Mondial de Bruxelles - Gold
• Decanter Awards - Gold
• Mundus Vini - Gold

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