Cabernet Sauvignon - Vinedos Santa Lucia

Der elegante Cabernet Sauvignon von Vinedos Santa Lucia fließt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Vinedos Santa Lucia Aromen von Brombeeren und Erdbeerkonfitüren, ergänzt um . Der Vinedos Santa Lucia Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Wein-Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser samtige und cremige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Erdbeerkonfitüre und Brombeere.

Vinifikation des Cabernet Sauvignon von Vinedos Santa Lucia

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Cabernet Sauvignon. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Vinedos Santa Lucia wurde nur bestes Lesegut verwendet. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Chile werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Vinedos Santa Lucia Cabernet Sauvignon

Trinken Sie diesen Rotwein aus Chile idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder pikanten Curry mit Lamm.

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