Cabernet Sauvignon - Kanonkop

Der Cabernet Sauvignon aus der Weinregion Coastal Region zeigt sich im Glas in einem dichten Purpurrot. Am Rand erkennt man einen feinen Übergang ins Granatrote. Durch Schwenken im Weinglas nimmt er Luft auf und offenbart eine hohe Dichte sowie Fülle, erkennbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. In der Nase präsentiert dieser Kanonkop Rotwein Aromen von Schattenmorellen, Heidelbeeren, Schwarzkirschen, Maulbeeren und Zwetschgen. Als wäre das noch nicht beeindruckend genug, gesellen sich Noten von Vollnuss-Schokolade, schwarzem Tee und getoastetem Barrique hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Kanonkop ist die perfekte Wahl für Weinliebhaber, die absolute Trockenheit bevorzugen. Der Cabernet Sauvignon wurde lediglich mit 1,4 Gramm Restzucker hergestellt, was ihn sehr trocken macht. Am Gaumen zeigt sich dieser kräftige Rotwein mit einer beeindruckend wuchtigen Textur. Die lebendige Fruchtsäure sorgt für eine außergewöhnlich frische und lebendige Geschmackserfahrung. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Weinregion Coastal Region überzeugt schließlich durch einen bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Cabernet Sauvignon von Kanonkop

Der kräftige Cabernet Sauvignon aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Die Gärung findet anschließend bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Nach Abschluss der Gärung.

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Kanonkop

Genießen Sie diesen südafrikanischen Rotwein am besten bei 15 - 18°C, passend zu Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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