Château Gruaud-Larose

Lo Château Gruaud-Larose è una tenuta vinicola classificata come Deuxieme Cru Classé secondo la classificazione di Bordeaux. La proprietà si trova sul lato orientale della penisola del Médoc.

Un parroco e il suo castello - Château Gruaud-Larose

Le prime testimonianze sul Château Gruaud-Larose risalgono al 1725, quando Joseph Stanislas Gruaud fondò la tenuta. Nel 1757 Gruaud acquistò tre parcelle nel comune di Saint-Julien Beychevelle. Queste dovevano costituire la base della sua azienda vinicola, che chiamò, non del tutto sorprendentemente, Château Gruaud. La seconda parte del nome arrivò con il nipote del parroco, Sébastien Larose.

Benché la proprietà, dopo la morte di Sébastién, fosse stata divisa tra due acquirenti, Désiré Cordier riacquistò entrambe le tenute nel 1935 e le riunì di nuovo. Désiré era proprietaria del gruppo di commercio del vino Cordier, per il quale lo Château fu per molti anni la tenuta di punta. Nel 1997 fu però venduto al gruppo Taillan della famiglia Merlaut.

Terroir del Médoc

Il terroir dello Château Gruaud-Larose è tipicamente influenzato dal Médoc. Sulle rive della Gironda, nel corso di milioni di anni, sono stati depositati vari sedimenti, cosicché oggi si sono formati suoli a strati.

I più importanti sono gli strati di ghiaia chiara, che permettono al contempo un buon drenaggio e una regolazione della temperatura, riflettendo il calore in eccesso durante il giorno e immagazzinando calore durante la notte.  Una caratteristica importante nelle estati, che nel Médoc possono diventare molto calde e secche. I venti del mare rinfrescano ulteriormente i vigneti e portano via l’aria umida.

Vitigno e vino dello Château Gruaud-Larose

Tipicamente per Bordeaux, allo Château Gruaud-Larose, su una superficie di 82 ettari, si coltivano i seguenti vitigni:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot

Da queste uve si vinificano oggi il primo vino Château Gruaud-Larose, nonché il second vin Sarget du Gruaud-Larose. Per il primo vino viene utilizzato circa il 90% di legno nuovo. L’affinamento avviene nella tradizione bordolese in barrique.