Château de L’Aumerade

400 anni di storia della viticoltura si trovano sul sito Château de L'Aumerade in Provenza. La famiglia Fabre produce qui vini di qualità eccezionale.

Château de L'Aumerade e i platani

Le origini dello Château de L'Aumerade risalgono al 1594, quando Enrico IV ordinò l'impianto di alcuni cespugli di more e platani. Gli alberi fiancheggiano ancora oggi la tenuta. Poco dopo è seguita la viticoltura. Il nome attuale deriva dalla famiglia Aumérat, proprietaria del castello  nel XVIII secolo.

Nel 1932, Henri Fabre acquisisce finalmente il castello di cui si era innamorato. Insieme alla moglie Charlotte, è diventato uno dei primi imbottigliatori di vini della Côtes-de-Provence. Nel 1955, sono stati insigniti del titolo di Cru Classe. 

Terroir del Château de L'Aumerade 

300 ettari di vigneto appartengono a Château de L'Aumerade, 80 dei quali hanno la denominazione Cru Classe. Il terreno è caratterizzato da argilla e calcare, le brezze marine portano aria fresca nei vigneti per smorzare il calore della Provenza.

Le uve sono distribuite tra i vini dello Château nel seguente modo:

• 85% rosato
• 10 % vini rossi
• 5 % vini bianchi

Particolarmente suggestiva è la bottiglia dei vini Marie-Christine, disegnata da Charlotte Fabre nel 1956. Oltre a diverse linee destinate esclusivamente alla gastronomia, Châteaude L'Aumerade offre con il Cuveé Louis Fabre un vino che può essere conservato molto bene, oltre a vini secondari con i nomi L'Origine e Aumérade Style.