Château Castera

Il Château Castera può guardare a un passato molto movimentato dal Medioevo fino ai giorni nostri. Le origini della tenuta risalgono all’epoca del feudalesimo. 

Château Castera - Tradizione e progresso

Tra i proprietari della tenuta figurano, tra gli altri, la famiglia Arsac, importanti esportatori di vino nel XIV secolo, Étienne de La Boétie, il celebre umanista, così come i marchesi de Verthamon. Ognuno di coloro che ha vissuto qui ha contribuito allo sviluppo di Château Castera ed è stato corresponsabile del fatto che la tenuta abbia superato indenne il trascorrere del tempo.

Superare le crisi

Già nel 1850 Castera aveva acquisito grande prestigio grazie alla guida di Bordeaux di Charles Cook. Tuttavia, la crisi della fillossera, con la devastazione dei vigneti, provocò una fine inattesa. I Verthamon, allora proprietari della tenuta, si videro quindi costretti a vendere i loro possedimenti. Nel 1922 il signor Degonde rilevò con la sua famiglia lo Château Castera e contribuì a far ottenere già alla prima classificazione del 1932 lo status di Cru Bourgeois.

Dopo che nel frattempo una società commerciale aveva assunto la direzione, Carl E. Press (il padre dell’attuale proprietario) insieme a Dieter Tondera acquistò la tenuta nel 1986. Questo duo intraprese impegnativi lavori di ristrutturazione degli edifici e dei vigneti, ponendo così le basi per la notorietà e il successo attuali di Château Castera.

A Castera si punta sui valori

Anche se il progresso tecnologico ha sempre fatto parte della storia, la vinificazione avviene in primo luogo in modo piuttosto tradizionale:

• la selezione manuale dell’uva raccolta,
• il controllo delle temperature e una macerazione leggermente più lunga,
• nell’uso del legno si dà grande importanza all’armonia per mettere in risalto la fruttuosità dei vini e non coprirla,
• tutti i vini vengono affinati per 12 mesi in barrique francesi,
• quindi imbottigliati e conservati per altri 24 mesi in bottiglia prima di essere finalmente messi in vendita.