Castelfeder

L'azienda familiare Castelfeder si trova a Kurtinig, nel sud dell'Alto Adige. Il padre fondatore, Alfons Giovanett, aveva frequentato l'accreditata scuola di viticoltura di San Michele all'Adige dal 1937 al 1940 e aveva già potuto fare molti anni di esperienza come enologo prima di decidere di realizzare il suo sogno di possedere una propria cantina. Suo figlio Günther ha seguito la sua strada e ha rilevato l'azienda nel 1989. Da allora gestisce Castelfeder, affiancato da sua moglie Alessandra.

Negli ultimi anni, Günther Giovanett ha accompagnato soprattutto i suoi figli Ivan e Ines, anch'essi interessati alla viticoltura, per poter consegnare loro sempre più responsabilità nella produzione e nella vendita e un giorno la gestione della cantina.

Castelfeder nella Valle dell'Adige - Cuore dell'Alto Adige

Castelfeder possiede dei vigneti nell'Unterlandler. Questa zona vinicola è praticamente predestinata alla coltivazione di quasi tutto lo spettro di vitigni. Castelfeder si concentra principalmente sulla coltivazione delle varietà di uva bianca

• Gewürztraminer
• Ruländer
• Chardonnay

e i classici rossi

• Pinot Nero
• Lagrein
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

Castelfeder - vitigno altoatesino in bottiglia

I terreni qui forniscono una buona base per la crescita delle viti, e anche le condizioni microclimatiche sono ottimali grazie alle influenze mediterranee dal sud e le Alpi a nord, che proteggono dai venti freddi.