Bresca Dorada

Bresca Dorada Storia

L'azienda Bresca Dorada è stata fondata nel 1986 e da allora, nel pieno rispetto del suo territorio, ha sempre cercato di portare sulla tavola e sulla bocca del cliente uno spirito sardo autentico, gustoso e vissuto.
"Siamo api e miele, mirto e limoni, lentisco e rosmarino, siamo vento di maestrale e scirocco caldo, siamo bellezza estiva e solitario romanticismo autunnale, siamo Paolo, Enrico, siamo la nostra famiglia, siamo la nostra terra: la Sardegna". Oggi Bresca Dorada vive lo spirito di coloro che l'hanno fondata e gestita 30 anni fa.

Bresca Dorada coltivazione sostenibile

Per chi ama la terra su cui si vive e si lavora, essere sostenibili è un passo necessario, difficile e faticoso, ma essenziale. Bresca Dorada ama e rispetta la terra su cui lavora. Ecco perché, nel 2012, dopo un anno di conversione dei locali, è stata una questione di cuore per lei essere registrata come biologica dall'organismo di controllo "Suolo e Salute" per la produzione di marmellate e liquori.

Produzione Bresca Dorada

L'inizio della storia della "Bresca Dorada" è determinato dal profumo dei fiori e dal sapore del miele. Paolo Melis ed Enrico Diana avevano alle spalle delle famiglie di apicoltori e la fortuna dell'azienda a quel tempo era basata sul miele. I 7 ettari di profumata macchia mediterranea divennero così un'impresa virtuosa e popolare. Ai fondatori dell'azienda sembrò subito un'oasi, un paradiso profumato di essenze sorprendenti. La terra è comprata, abitata, amata con il cuore. Così, all'inizio, si produce un miele eccellente. Solo qualche tempo dopo il miele si mescola con il mirto e il risultato è un prodotto straordinario, unico, balsamico, profumato, cremoso, insomma è il Mirto Rosso di Sardegna firmato Bresca Dorada.Nel 1990 nasce l'idea di imbottigliare il liquore di mirto, il più popolare liquore sardo. Il tutto con un attento rispetto per la produzione biologica e con grande considerazione per il territorio in cui si trova l'azienda. La gamma di liquori prodotti è cresciuta nel corso degli anni e oggi sorprende con grandi prodotti:

• Mirto Rosso
• Mirto Verde
• Mirto Amaro
• Arangiu
• Limoncino
• Figu Morisca
• Matafalùa
• Miele
• Marmellate
• sali aromatizzati
• Crema di fichi 'India
• Cotognette
• Succo d'arancia
• Oli d'oliva