Bocchino

Alla cantina Bocchino, la passione per il distillato si trasmette da una generazione all'altra. 

Distilleria Bocchino - tradizione tramandata e raffinata

Nel 1898,Carlo Bocchino fu il primo italiano a decidere di produrre grappa da un solo tipo di vinaccia. Tutti gli altri produttori dell'epoca usavano diversi vitigni per la produzione. Bocchino fondò una piccola distilleria a Canelli, in pieno Piemonte, e decise di utilizzare solo vinacce di uve moscato della zona. Bocchino riuscì a dare alla grappa un'eccellenza e una qualità prima sconosciute. Allo stesso tempo, ha sviluppato un sistema di distillazione speciale che è stato in grado di far emergere gli aromi. La selezione speciale delle materie prime così come l'innovazione ingegnosa della produzione sono state trasmesse alla generazione successiva e costantemente migliorate. Prima al figlio Lazarito nel 1937 e poi al genero Giorgio Micca. Negli anni 70, fu Giorgio che lanciò il famoso marchio "Sigillo Nero" e iniziò la collaborazione con Mike Bongiorno. Insieme sono riusciti a raggiungere la cima del mercato. 

La gestione della distilleria Brocchino è sempre rimasta in famiglia

Dopo la morte di suo padre nel 1996, la gestione della distilleria è stata assunta da Carlo Micca Bocchino con il sostegno delle sue figlie Miranda e Marta. Anche loro hanno l'entusiasmo e la determinazione di portare avanti la tradizione di una delle migliori grappe italiane. 

Come sono fatte le grappe al Bocchino e come raggiungono la loro unicità

Alla cantina Bocchino, c'è un'altra eredità che viene trasmessa: Il terreno. Per i viticoltori delle Langhe e del Monferrato, è il cuore del Piemonte. Da più di 100 anni, la distilleria Bocchino si dedica a selezionare e distillare le vinacce più rinomate della zona. Questo produce non solo grappe di alta qualità, ma anche uniche e raffinate. Le varietà di vinacce distillate al Brocchino sono raccolte nella zona di produzione del Cru. Ogni singola varietà ha un aroma caratteristico e quindi aiuta i distillati a sviluppare la propria personalità. I prodotti di Bocchino sono costantemente affinati e maturano in piccole botti di rovere o in barrique. Questo dà loro il famoso colore e l'aroma inconfondibile. 

E questi sono i vitigni coltivati su Bocchino: 

• Barbera
• Dolcetto
• Nebiolo