Bidoli

Da tre generazioni la cantina Bidoli è gestita con continuità, visione e competenza dalla famiglia fondatrice. 

Weingut Bidoli - Cantina Bidoli - di proprietà della famiglia da 3 generazioni

Nel 1924 il fondatore Cavalier Alessandro Bidoli, a San Daniele del Friuli, patria del famoso prosciutto omonimo, pose la prima pietra della cantina di famiglia; suo figlio Giobatta aggiunse nuove idee e nuovo slancio senza mai perdere di vista la tradizione. Riuscì a trasmettere ai suoi due figli lo stesso amore e la stessa passione per il vino e per l’azienda di famiglia.

Uno sguardo al presente

Oggi è guidata da Arrigo Bidoli, enologo, e da Margherita Bidoli, responsabile dell’amministrazione e del marketing. Insieme hanno trasformato la cantina di famiglia in un’azienda moderna, efficiente e tecnologicamente all’avanguardia.

Bidoli affronta le sfide

La sfida più grande è stata quella di individuare la posizione ideale per costruire una nuova cantina e un nuovo impianto di vinificazione: la sede aziendale e gli stabilimenti di produzione si trovano ora nell’area di una delle più antiche fornaci dismesse del Friuli, contraddistinta dal tipico camino in mattoni e dall’edificio basso in laterizio rosso, non lontano dai vigneti in cui maturano le uve. Numerosi premi, riconoscimenti e attestati nel mondo enologico internazionale confermano l’alta qualità dei vini Bidoli; anche l’ottimo e costante rapporto qualità-prezzo è motivo di soddisfazione.

La zona vitivinicola Friuli Grave

La zona vitivinicola "Friuli Grave" si trova nel Nord-Est dell’Italia, nella regione Friuli; è attraversata dal fiume Tagliamento e situata tra Pordenone e Udine. Il suolo è caratterizzato soprattutto da un’elevata presenza di ghiaia fluviale. Di giorno i ciottoli riflettono la luce del sole, favorendo la maturazione delle uve, mentre di notte rilasciano il calore accumulato. La particolare composizione del terreno, il clima favorevole dell’Adriatico e la protezione offerta dalle Dolomiti e dalle Alpi Carniche e Giulie favoriscono in modo speciale la viticoltura in questa regione.

I vini si distinguono per un’acidità fruttata vivace e per aromi fini e intensi nei bianchi, mentre i rossi sono densi e strutturati. 

Le varietà di uve

La cantina Bidoli coltiva, tra le altre, le seguenti varietà di uve: 

• Chardonnay
• Pinot Grigio
• Sauvignon Blanc
• Merlot