Beau Valet

Beau Valet, una creazione dell'Union de Producteurs de Saint Emilion, è profondamente radicata nel Bordelais. Saint Emilion, villaggio medievale dichiarato patrimonio mondiale dell'UNESCO, è conosciuto in tutto il mondo grazie alle sue prestigiose denominazioni e ai suoi grandi vini. La bella architettura della città incarna una lunga storia in cui uomini e donne hanno sempre cercato di preservare la loro identità unica.

Beau Valet - Bordeaux nel suo cuore

Uno di loro, Robert Villepigue - un ingegnere agricolo di Saint Emilion - gestì Château Figeac dal 1905 al 1928 e successivamente acquistò Château Cadet Piolat. Robert Villepigue ha avuto l'idea, molto innovativa a Bordeaux all'epoca, di fondare una cantina cooperativa a Saint Emilion. Così, durante la crisi economica degli anni 30, riunì 6 viticoltori per creare la cooperativa Saint Emilion. Il progetto divenne realtà nel 1931 e la prima cooperativa di Bordeaux fece il suo primo vino nel 1932. La missione principale della cantina era quella di unire diverse cantine per condividere i mezzi di produzione, vinificazione e vendita, di solito in grandi quantità.

Nel 1966, la cantina è stata riconosciuta come organizzazione di produttori, con membri negli 8 comuni dell'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) "Saint Emilion"

• Saint Emilion
• Saint-Christophe-des-Bardes
• Saint-Etienne-de-Lisse
• Saint-Hippolyte
• Saint-Laurent-des-Combes
• Saint-Pey-d'Armens
• Vignonet
• Saint-Sulpice-de-Faleyrens

Oggi, l'Union de Producteurs rappresenta poco più del 12% del totale dell'AOC Saint Emilion.

Nel corso degli anni, l'Union de Producteurs de Saint Emilion ha lavorato molto per perfezionare la qualità dei suoi vini, come dimostrano le certificazioni che ha ottenuto: ISO 9001 versione 2000, AgriConfiance, IFS (International Food Standard) e BRC (British Retail Consortium). Più recentemente, nel 2011, la cantina è stata pioniera nell'integrazione di un'associazione EMS (Enivronmental Management System) a Bordeaux, che è stata certificata per la norma ISO 14001. Infine, l'Union de Producteurs de Saint-Emilion è stata certificata AEO-Full dalle autorità doganali dal luglio 2015.