Weingut Katrin Wind

*** La storia di Katrin Wind si legge come una storia di successo di Hollywood. Un film che inizia con la figlia di un viticoltore che porta il suo primo vino sul mercato a 19 anni. La cantina Wind, più che altro un hobby del padre di Katrin, viene entusiasticamente trasformata dalla giovane donna in una cantina da garage rifilata per qualità e ambizione. I genitori di Katrin Wind sostengono pienamente la loro figlia e così la cantina Wind viene rinominata - avete indovinato - Weingut Katrin Wind.

Con ora 4 ettari e 8 vini diversi, Katrin Wind se l'è presa comoda e non si è fatta prendere dal tapis roulant dei vitigni del Palatinato dalla A di Auxerrois alla Z di Zweigelt. Invece, si è concentrata sulle sue vigne e sul sito di Kalmit, ricco di calcare. Inoltre, la famiglia ha anche appezzamenti nel Birkweiler Kastanienbusch, dove crescono anche le uve dei migliori viticoltori VDP Dr. Wehrheim e Ökonomierat Rebholz.

Oltre a buoni siti, tuttavia, è molto più la formazione e l'atteggiamento di Katrin Wind che garantisce la qualità dei vini. La figlia dell'enologo di Arzheim ha studiato a Geisenheim, e allo stesso tempo lavora per l'enologo VDP Philipp Kuhn, dal quale c'è sicuramente sempre qualcosa da imparare.

"La 24enne Katrin Wind sta trasformando l'hobby di suo padre in un'ambiziosa azienda vinicola di qualità - la sua passione. Con Wind, non avete a che fare con un prodigio da un colpo solo.I suoi vini portano la sua firma, il suo marchio, e hanno già quello che serve per diventare dei classici senza tempo" - Falstaff 2016

Anche Katrin Wind va costantemente per la sua strada nella vinificazione. Le uve, ovviamente raccolte a mano, sono fermentate spontaneamente con i lieviti propri del vigneto, dando loro un'indipendenza che non è affatto scontata in Germania. È così che Katrin Wind produce i migliori Pinot Bianco, Riesling e Pinot noir precocel'Arzheimer Seligmacher è anche un bel Portugieser da vecchie vigne.

La stella dei vini di Wind è il Riesling Kalmit, un vino bianco che sa concentrare tutta l'essenza dei terreni calcarei e che si può trovare nelle liste dei vini di case rinomate come il Cordobar di Berlino.