Weingut Karthäuserhof

Karthäuserhofberg - 700 anni di storia della viticoltura

L'Ordine dei Certosini ha fondato un vigneto sui vigneti secolari di Eitelsbach nel 1335. I monaci hanno coltivato la tenuta per quasi 500 anni. Dopo la secolarizzazione, lo stato francese prese finalmente possesso delle terre nel 1803 e le mise all'asta al sovrintendente generale francese Valentin Leonardy nel 1811. Oggi, la tenuta di Karthäuserhof è ancora nelle mani dei successori di Leonardy. Albert Behler è ora la settima generazione a gestire la cantina. Un profilo storico mostra la storia movimentata della cantina:

• 1223 - Prima menzione documentaria dei siti di vigneti di Eitelsbach.
• 1335 - L'Ordine dei Certosini riceve una cascina con terreni a Eitelsbach dall'Elettore Balduin di Lussemburgo.
• 1803 - Secolarizzazione della tenuta di Karthäuserhof da parte delle truppe napoleoniche.
• 1811 - Vendita all'asta del Karthäuserhof a Valentin Leonardy, sovrintendente generale dell'esercito francese.
• 1824 - Matrimonio della figlia di Leonardy, Susanne, con il presidente del Kommerzienrat e della Camera di Commercio Johann Wilhelm, che d'ora in poi gestisce la tenuta.
• 1868 - Classificazione dei siti di vigneti sulla Mosella, Saar e Ruwer da parte del governo reale prussiano e classificazione del Karthäuserhofberg nella classe migliore.
• 1876 - Matrimonio di Karl Wilhelm Rautenstrauch con Kathinka Mühlens della casa di Colonia "4711".
• 1986 - L'erede Christoph Tyrell assume la direzione del Karthäuserhof e conduce la cantina a numerosi premi. premio 1997 (Feinschmecker) e 2005 (Gault Millau) come "Winemaker of the Year".
• 2012 - Il cugino di Christoph Tyrell, Albert Behler, assume la gestione della cantina Karthäuserhof e la conduce fino ad oggi.

Karthäuserhofberg - Un Monopollage

Il Karthäuserhofberg, un prezioso monopolio, è di proprietà esclusiva della famiglia. Un vigneto di qualità eccezionale. I fatti:

• quasi 20 ettari di vigneti
• Orientamento sud-sud-ovest
• fino a 254 m.s.l.m.
• Pendenza fino a 55
• Terreni di ardesia argillosa devoniana

Il terroir

L'ardesia argillosa devoniana gioca un ruolo decisivo nel Karthäuserhofberg. Il colore rosa-rame indica un alto contenuto di minerali. Le ardesie che trattengono il calore rilasciano costantemente minerali contenenti ferro, per cui potassio, magnesio, fosforo e numerosi oligoelementi vengono rilasciati alle viti. Si possono trovare anche depositi argillosi. L'argilla immagazzina il calore, il terriccio l'acqua. I vini del Karthäuserhof devono il loro spettro di aromi eccezionalmente ampio a questa preziosa combinazione.

Fair'n Green - natura e viticoltura in armonia

La famiglia della cantina Karthäuserhof coltiva la sua terra con la premessa di un trattamento rispettoso della flora e della fauna per preservare le risorse. La foresta mista piantata sopra il vigneto per molte generazioni protegge le viti dai venti autunnali e allo stesso tempo fornisce un habitat sicuro per la selvaggina nativa. I muri del vigneto in ardesia non solo immagazzinano il calore durante il giorno, che rilasciano di nuovo nel vigneto di notte, ma forniscono anche siti di nidificazione per gli uccelli. Qui trovano rifugio anche lucertole e serpenti. Numerose piante da fiore, erbe selvatiche e avena crescono anche lungo i filari dei vigneti, fornendo un terreno ideale per le viti e allo stesso tempo servendo come fonte di cibo per molti insetti.

Il Karthäuserhof è certificato con il sigillo Fair'n Green, che sta per viticoltura sostenibile.