Ulysses Wine Cellars

Il lungo viaggio verso la destinazione - Ulysses Vineyards

Il vigneto Ulysses, un tempo parte del Charles Hopper Ranch, è stato acquistato da Christian Moueix nel 2008. Christian Moueix è il figlio di Jean-Pierre Moueix, un famoso commerciante di vini di Bordeaux. Con le esperienze che ha portato con sé nella migliore regione francese, è andato all'università a Davis, in California, per studiare viticoltura. La sua combinazione di Bordeaux di lunga data e delle ultime tecniche di vinificazione provenienti dall'America si è rivelata rivoluzionaria, tanto che più tardi, quando Christian si è affermato come viticoltore di successo, molti châteaux hanno adottato le sue pratiche di vinificazione.

Christian Moueix e le sue tenute oggi

Oggi, Christian produce vino con suo figlio Edouard in otto diverse tenute a Pomerol e Saint Emilion. Le sue dipendenze americane sono Dominus Estate e, naturalmente, Ulysses Vineyards. Il nome deriva dalla figura mitica greca Odisseo, il cui nome latino è Ulisse. Qui, Christian Moueix trasferisce il lungo viaggio e la lezione di umiltà alla viticoltura concreta, che richiede anche pazienza.

Il terroir di Ulysses Vineyards

Situato lungo il banco di Oakville nella Napa Valley, a cavallo di un ventaglio alluvionale alla base della Mayacamas Range, questo sito è ideale per la vinificazione.

I suoli sono composti da:

• Ghiaia
• Argilla

e sono molto profondi. Questo lo rende ideale per la coltivazione del Cabernet Sauvignon.

Da quando è subentrato, Christian Moueix e la sua squadra hanno cercato di conoscere a fondo il suolo e il microclima e di effettuare un lungo e meticoloso restauro dei vigneti.

La coltivazione a secco, il fondamento dell'agricoltura sostenibile di Ulysses, ha aumentato la profondità di radicazione e la resistenza alla siccità, dando come risultato un vino che è una pura espressione della sua regione di coltivazione.

Il vino di Ulysses Vineyards

Ulysses è un superbo Cabernet Sauvignon con note di Cabernet Franc e Petit Verdot. Dovrebbe essere decantato prima di bere.