Tatuzinho Cachaça

Tatuzinho - il marchio e l'azienda

IRB - Indústria Reunidas de Bebidas Tatuzinho 3 Fazendas Ltda. è stata fondata nel 1950 nella città di Piracicaba, nell'interno di San Paolo, ed è uno dei più importanti produttori di cachaça del Brasile, occupando una posizione di rilievo nella commercializzazione di distillati e possedendo marchi come:

• Velho Barreiro
• Tatuzinho
• 3 Fazendas
• Murdock's Dry Gin
• Vodka Kamarada

I primi tre sono marchi distribuiti a livello nazionale che hanno una storia combinata di più di 60 anni e permeano la cultura popolare brasiliana, praticamente fondendosi nel tempo con la vita quotidiana dei cittadini delle più diverse classi sociali del paese.
La marca Tatuzinho (portoghese per armadillo) fu fondata nel 1950 nella città di Piracicaba dalla famiglia D'Abronzzo e divenne una delle marche di cachaça più espressive del suo tempo, con slogan accattivanti come: "Ai tatu, tatuzinho, me abre a garrafa e me dá um pouquinho" ["Per favore armadillo, piccolo armadillo, apri la bottiglia e versami un po'"].
Fu molto consumato in tutto il Brasile negli anni '50 e '60, prima nella bottiglia ambrata da 600 ml e poi in quella da 965 ml ancora in commercio, con una gradazione alcolica del 39% vol.
Dopo anni di tradizione di vendita al "mass market", anche il marchio Tatuzinho ha ricevuto una nuova identità nel 2006 con la Nova Tatuzinho nella sua versione elegante, con una confezione chiara e trasparente da 1 litro.
Attualmente IRB Tatuzinho 3 Fazendas Ltda. è uno dei più importanti esportatori di cachaça in bottiglia del Brasile, presente in più di 40 paesi nei cinque continenti del mondo.

Fatti sulla cachaça

Cachaça è il nome tipico ed esclusivo dell'acquavite di canna prodotta in Brasile distillando il mosto fermentato dal succo di canna da zucchero. La storia dello sviluppo della cachaça, una bevanda dal gusto unico, è direttamente legata alla storia del paese fin dai tempi della colonizzazione e quindi ha un'influenza significativa sullo sviluppo socio-antropologico del Brasile. La cachaça è il primo distillato dell'America Latina.

Le cifre:

• Terzo distillato più consumato al mondo
• 86% della quota di mercato dei distillati in Brasile;
• Si producono 1,3 miliardi di litri all'anno
• 40.000 produttori
• 600.000 dipendenti (diretti e indiretti) in Brasile
• 7 miliardi di reais (circa 1,1 miliardi di euro) è il valore dell'economia della cachaça
• La cachaça è la bevanda ufficiale del Brasile per decreto federale
• secondo un'indagine del centro industriale di San Paolo, la cachaça è il "prodotto più brasiliano"

Canna da zucchero - la base del Tatuzinho Cachaça

La canna da zucchero è una pianta della famiglia delle graminacee (Saccharum Officinarum) originaria dell'Asia e diffusa in Persia, Siria, Egitto e Sicilia dall'allora re di Macedonia, Alessandro Magno, intorno al 327 a.C. per conquistare e organizzare l'Impero Persiano.
Il commercio internazionale ha facilitato il suo ingresso nell'Asia del Sud, nell'Europa del Sud e del Sud-Est e nell'Africa del Nord.
La pianta era così preziosa all'epoca perché si credeva avesse proprietà medicinali, per esempio. Fu persino menzionato nel testamento della moglie dell'imperatore Carlo V.

La strada per il Brasile

In Brasile, la coltivazione è stata introdotta dai coloni portoghesi, poiché le condizioni climatiche tropicali favoriscono la coltivazione. Inizialmente, i nativi sudamericani furono costretti a lavorare nelle piantagioni, ma presto gli schiavi africani furono portati attraverso l'oceano.
Nel XVII secolo, nonostante la concorrenza del caffè, la coltivazione della canna da zucchero si diffuse da San Paolo a Porto Feliz e Piracicaba attraverso la città di Itu. Questa città divenne poi il grande centro di produzione brasiliano.