Palo Alto

Dagli alberi spinosi al vino - Palo Alto

Gli alberi spinosi che crescono sulle colline della Valle del Maule sono chiamati Palo Alto nella regione. Per 22 anni, Héctor Urzúa, l'enologo di Palo Alto, ha cercato i migliori punti di terra per coltivare i suoi vini. Qui ha finalmente trovato quello che cercava, sui terreni aridi e sassosi su cui crescono gli alberi sorprendenti. Le viti sono messe sotto stress dalle dure condizioni ambientali, producendo vini deliziosi e unici.

La Valle del Maule, il deposito di vino del Cile

La Valle del Maule si trova a circa 260 km a sud della capitale del Cile, Santiago, ed è la più grande regione vinicola del paese. La tradizione vinicola risale al XVI secolo, dove fu iniziata dai conquistadores spagnoli. I vitigni rossi rappresentano i tre quarti della viticoltura. I più importanti sono:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Carménère

Inoltre, ci sono varietà di vini bianchi conosciuti a livello internazionale come il Sauvignon Blanc o lo Chardonnay.

La valle è nel complesso molto secca, a seconda della posizione, l'influenza climatica cambia da marittima a causa della vicinanza dell'Oceano Pacifico a continentale vicino alle Ande. A causa della siccità, l'irrigazione artificiale è usata più spesso in estate. Le temperature variano molto tra il giorno e la notte, il che si traduce in uno stress aggiuntivo per l'uva. I terreni sono ricchi di argilla e dominati da roccia vulcanica.

Impegno di Palo Alto

Palo Alto ha lanciato la sua campagna "Enjoy Wine, go solar" nel 2017. Nel corso di questo, una scuola nel villaggio di Lo Figueroa è stata dotata di pannelli solari e pompe, in modo che ora è possibile per i suoi circa 200 studenti avere accesso all'acqua calda e all'energia pulita. Per questo, il marchio è stato premiato come "Miglior lancio verde dell'anno" nello stesso anno.

Godetevi un pezzo del carattere austero e speciale della Valle del Maule con il frizzante Sauvignon Blanc di Palo Alto o il vellutato Reserva I. Salute