Marco Real

I vini di Marco Real della Navarra sono prodotti principalmente per gli hotel della catena NH. Tuttavia, la qualità e la capacità disponibile della cantina hanno reso possibile che i vini possano essere acquistati ancora oggi anche al di fuori del settore.

Un vino esclusivo per gli hotel

La Bodega Marco Real è nata originariamente come cantina propria per la catena di hotel NH di Antonio Catalán, che desiderava rifornire i suoi hotel con un vino proprio di alta qualità. Come sede fu scelta, in linea con la storia dell’azienda, la Navarra (NH - Navarra Hoteles) e per via degli ottimi vigneti. La tenuta fu dotata fin dalla costruzione di edifici moderni e di tecnologia avanzata, per facilitare il controllo di qualità.

Tuttavia, la capacità dei nuovi impianti di produzione e di stoccaggio era così grande che ben presto si cercò la possibilità di vendere il vino anche in altri canali. A questo punto entrò in gioco Juan Ignacio Belasco, proprietario delle Destillerías La Navarra. Grazie ai suoi contatti e alle sue relazioni nel commercio, rese possibile a Marco Real l’accesso al mercato internazionale, cosicché oggi i vini sono disponibili anche al di fuori degli hotel.

Vini della Navarra

Circa 300 ettari di vigneti forniscono le uve per i vini Marco Real, 200 dei quali sono di proprietà della tenuta, mentre i restanti appartengono a cantine partner. Le varietà attualmente coltivate sono:

• Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Garnacha e Graciano (vitigni a bacca rossa)
• Viura, Chardonnay e Moscato Giallo (vitigni a bacca bianca)

Circa il 90% del raccolto è costituito da uve rosse e il 10% da bianche. Complessivamente la vendemmia annuale ammonta a circa 2 milioni di kg. 

Ogni aspetto è sotto controllo

In linea con lo stato dell’arte, nella cantina di Marco Real sono disponibili serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata per la fermentazione. Una capacità complessiva di 42.000 ettolitri consente la produzione di molti vini diversi nello stesso tempo, in modo che, ad esempio, per le Riserva i vini possano macerare più a lungo. Infine, i vini destinati all’affinamento in legno finiscono in una delle 4.300 barrique di rovere americano e francese di rinomati produttori di botti come Seguin Moreau o Berthomieu.

Le botti vengono continuamente rinnovate e l’età massima è di 6 anni. I vini vengono poi infine imbottigliati nell’impianto di imbottigliamento interno e lasciati affinare ulteriormente in cantina, quando si tratta di una Riserva o di una Crianza. In alternativa è disponibile anche un magazzino, e sia questo sia la cantina sono dotati di controllo della temperatura, per conservare i vini nelle migliori condizioni possibili.