Gocce Italiane

Modena e Gocce di Balsamico di Gocce Italiane: due realtà che non possono fare a meno l'una dell'altra. 

Gocce Italiane-Gocce Italiane

Il termine"Aceto Balsamico diModena" si è affermato negli anni, perché il prodotto tipico modenese ricorda un'antica tradizione di trasformare il mosto cotto in un'esplosione di sapore agrodolce. L'uso di tecniche antiche, tramandate di generazione in generazione, e tutto ciò che la natura ha da offrire grazie ai suoi quattro elementi, il sole, l'aria, l'acqua e la terra,  è il segreto originale di ciò che fa un aceto balsamico. La cosa più importante è ottenere la combinazione perfetta  di gusto e odore. Gocce Italiane si è posta l'obiettivo di riprendere questa linea di pensiero e adattarla ai tempi moderni attraverso un design innovativo e orientato allo stile minimalista. Come nessun altro, Gocce Italiane rappresenta questa tradizione di Modena con i suoi aceti balsamici invecchiati in botte, ma anche con le raffinatezze come

• Tartufo,
• Fig,
• Ciliegia e
• Spezie al peperoncino.

In questo modo, vengono creati costantemente nuovi sapori per i palati più esigenti.

Sapori unici - l'impegno di Gocce Italiane

L'uso dei colori per distinguere i diversi tipi di aceto balsamico non è casuale e racchiude tutti i significati della cromoterapia: alcuni colori favoriscono il rilassamento, altri stimolano la fantasia, la felicità, la creatività e l'immaginazione. E questo è esattamente ciò a cui mira Leonardi, il maestro dell'abbaglio di Gocce Italiane. Lo persegue anche sensorialmente attraverso la lavorazione attenta e delicata delle uve Lambrusco e Trebbiano. Così, chiunque assaggi i prodotti viene trasportato in un altro mondo. Le indicazioni N° sulle etichette stanno per il numero di travasi in diverse botti di legno e allo stesso tempo per la durata della maturazione del balsamico in botti di legno. Questo dà all'aceto finito la sua tipica consistenza fondente.

La regione di Modena - patria delle Gocce Italiane

La regione ricca di tradizione nel cuore dell'Emilia-Romagna ha ormai raggiunto uno status di culto ed è particolarmente popolare tra gli amanti della buona cucina e anche dei motori veloci. Si estende dalla cresta degli Appennini fino ai piedi delle pianure del Pos. Il paesaggio vario e fertile con habitat unici e diversi ne fa una regione unica che è anche dedicata alla protezione di animali e piante rare.