Domaine Cordaillat

Domaine Cordaillat Origine

Fondato a metà degli anni 90, il Domaine Cordaillat ha diffuso le sue vigne in quattro dei sei comuni della denominazione Reuilly. Un passo importante è stato fatto nel 2017 con la fusione con il patrimonio di Pascal Dethune, che ha assunto la gestione del nuovo gruppo. L'ancoraggio al suolo storico di Reuilly è stato confermato da viti piantate negli anni '30. Gli insetticidi e gli anti-Botrytis sono vietati. Inoltre, hanno lavorato per diversi anni sul rinverdimento e la coltivazione sostenibile del suolo.

Posizione e cifre del Domaine Cordaillat

Distribuito nei dipartimenti dell'Indre e dello Cher, il vigneto di Reuilly copre 252 ettari. Piantate su dolci pendii, le viti prosperano su terreni di marna calcarea, sovrastati da terrazze soleggiate di sabbia e ghiaia. Questi pendii lungo le rive dei fiumi Arnon e Cher garantiscono l'espressione di vini di grande maturità. Oggi, la tenuta produce circa 55% Reuilly AOC Blanc (Sauvignon), 25% Reuilly AOC Red (Pinot Noir) e 20% Reuilly AOC Rosé (Pinot Gris). I vitigni sono legati al terroir e al know-how dei viticoltori. Ecco alcune cifre:

• 260 ha di vigne
• 40 viticoltori
• Sauvignon
• Pinot Nero
• Pinot grigio

Tre Cuvée - Tre approcci

La linea Tradition - Disponibile in bianco, rosato e rosso, questi Reuilly offrono vini giovani, espressivi, freschi e deliziosi che sono accessibili a tutti i palati, ai non intenditori come agli iniziati. È il punto di ingresso alla cantina, qui si può vedere molto bene ciò che è già nella prima linea e venire al conoscitore.

La linea Les Sables - Questi vini bianchi e rosati, come suggerisce il nome, provengono da un terroir particolare che è prevalentemente sabbioso e sono il prodotto di una lunga lavorazione del suolo. Ciò si traduce in vini pregiati che riflettono la mineralità del terroir e saranno bevuti e apprezzati da qualsiasi intenditore di vino.

Lalinea Dagobert - Disponibile in rosso e bianco, questa cuvée è il risultato di una selezione delle migliori trame e di un invecchiamento controllato in botti. È molto popolare nella gastronomia. Poiché questi vini possono sostenere o accompagnare i piatti particolarmente bene.