St. Andrews Chardonnay - Wakefield Estate

Der Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay ist ein hochwertiger Weißwein, der ins Glas kommt. Seine Farbe ist wunderbar brillant und goldgelb. Im Inneren zeigt dieser Weißwein eine charmante goldgelbe Nuance. Nach dem ersten Schwenken überzeugt er durch eine herrliche Leichtigkeit, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine australische Wein offenbart im Glas ausdrucksstarke Aromen von Limetten, Ananas, Physalis und Guaven. Darüber hinaus gibt es Anklänge von weiteren Früchten.

Der Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay präsentiert sich dem Weingenießer als wunderbar trocken. Er wirkt dabei nie grob oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen hat der leichtfüßige Weißwein eine cremige Textur. Seine lebendige Fruchtsäure lässt den St. Andrews Chardonnay am Gaumen frisch und lebendig erscheinen. Im Abgang begeistert dieser gereifte Weißwein aus der Weinregion South Australia mit beeindruckender Länge, wobei erneut Anklänge von Gallia-Melone und Grapefruit zu spüren sind.

Vinifikation des Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay

Der Fokus dieser Weißweinbereitung liegt eindeutig auf der Rebsorte Chardonnay. Für diesen exquisiten sortenreinen Wein von Wakefield Estate wurde ausschließlich makelloses Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Dort werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Die Gärung erfolgt anschließend im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung reift der leichtfüßige St. Andrews Chardonnay für einige Monate in Eichenholzfässern. Zum Abschluss wird der St. Andrews Chardonnay sorgfältig harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Wakefield Estate St. Andrews Chardonnay

Dieser australische Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C serviert werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Gemüsetopf mit Pesto, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla.

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