Sauvignon Blanc Wairau Valley - Gravel & Loam

Mit dem Gravel & Loam Sauvignon Blanc Wairau Valley kommt ein erstklassiger Weißwein ins gut polierte Weinglas. Darin zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas präsentiert dieser Weißwein von Gravel & Loam Aromen von Stachelbeeren, Grüner Apfel und Mangos, ergänzt um Buchsbaum. Am Gaumen eröffnet der Sauvignon Blanc Wairau Valley von Gravel & Loam wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc Wairau Valley am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Marlborough, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Wairau Valley von Gravel & Loam

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Gravel & Loam wurde nur bestes Lesegut eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Wairau Valley von Gravel & Loam

Dieser Neuseeländer sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Auszeichnungen für den Sauvignon Blanc Wairau Valley von Gravel & Loam

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