Rótulo Branco Dao DOC - Niepoort

Der Rótulo Branco von Niepoort präsentiert sich als lebendige, ausgewogene Weißwein-Cuvée, bestehend aus den Rebsorten Borrado das Moscas, Cerceal, Encruzado und Rabo de Ovelha.

In der Glaskelch zeigt dieser Wein ein zartes Strohgelb mit funkelnden Akzenten. Das fruchtige Bouquet ist anfänglich etwas zurückhaltend, entfaltet jedoch allmählich feine Aromen von Birnen, gelbem Steinobst und floralen Nuancen weißer Blüten. Am Gaumen wirkt dieser portugiesische Weißwein sehr vollmundig mit einem runden Körper. Neben der lebendigen Säure kommen Noten frischer Zitrusfrüchte hinzu. Das Finale präsentiert sich wunderbar nachhaltig, begleitet von dezenten Anklängen von Kräutern.

Vinifikation des Niepoort Dao Rótulo Branco Quinta da Lomba

Im Weinanbaugebiet DOC Dão in Portugal gedeihen die Trauben für diesen Weißwein auf Böden mit Granitanteilen.

Nach der sorgfältigen, manuellen Lese wird das Lesegut sofort in den Weinkeller der Quinta da Lomba gebracht, wo es zunächst traditionell in Edelstahltanks unter konstanten Temperaturen vergoren wird. Nach Abschluss des Gärprozesses reift dieser Wein für 12 Monate in Zementtanks.

Speiseempfehlung für den Niepoort Dao Rótulo Branco

Dieser trockene Weißwein aus Portugal ist ein ausgezeichneter Begleiter zu frischem Fisch - ob gedünstet, gebraten oder gekocht - sowie zu Hähnchenbrust mit knackigem Salat oder verschiedenen Hartkäsesorten.

• Weitere Produkte von Niepoort