Riesling Smaragd Achleiten - Domäne Wachau

Der stilvolle Riesling Smaragd Achleiten von Domäne Wachau strahlt in einem leuchtenden Hellgelb im Glas. Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Weißwein eine perfekte Balance erkennen, da er an den Glaswänden nicht wässrig oder sirup- bzw. likörartig erscheint. Die erste Nase des Riesling Smaragd Achleiten offenbart Aromen von Äpfeln, Geißblatt und Sternfrüchten. Zu den fruchtigen Bestandteilen des Bouquets gesellen sich auch Noten des Fass-Ausbaus sowie zusätzliche fruchtig-balsamische Nuancen.

Der Domäne Wachau Riesling Smaragd Achleiten zeigt sich dem Weingenießer angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Er präsentiert sich am Gaumen ausgewogen und facettenreich, mit einem schmelzenden und dichten Charakter. Im Abgang überrascht dieser junge Wein aus der Weinbauregion Niederösterreich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge an Mirabellen und Gallia-Melonen zutage treten.

Vinifikation des Riesling Smaragd Achleiten von Domäne Wachau

Der harmonische Riesling Smaragd Achleiten aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Riesling gewonnen wird. Natürlich wird der Riesling Smaragd Achleiten nicht nur durch den Boden der Wachau geprägt. Er kann im besten Sinne als Wein der Alten Welt angesehen werden, der sich überaus komplex präsentiert. Die Trauben für diesen Weißwein aus Österreich werden ausschließlich von Hand gelesen, wenn sie perfekte Reife erreicht haben. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in großen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Riesling Smaragd Achleiten noch für einige Monate in Eichenholzfässern.

Speiseempfehlung für den Riesling Smaragd Achleiten von Domäne Wachau

Dieser österreichische Weißwein sollte optimalerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit gebackenen Süßkartoffeln gefüllt mit Schafskäse, pikantem Curry mit Lamm oder roten Zwiebeln, die mit Couscous und Aprikosen gefüllt sind.

Prämierungen für den Riesling Smaragd Achleiten von Domäne Wachau

Dieser Wein aus der Wachau überzeugt nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Weinkritikern mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2019 finden sich die folgenden:

• Falstaff - 93-95 Punkte
• James Suckling - 94 Punkte
• Wine Advocate Robert M. Parker - 92 Punkte

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