Riesling Reserve Heiligenstein Lyra - Weingut Bründlmayer

Im Glas präsentiert sich der Riesling Reserve Heiligenstein Lyra vom Weingut Bründlmayer in einem strahlenden Hellgelb. Dieser Wein weist zusätzlich goldgelbe Reflexe im Kern auf. Nach dem ersten Schwenken lässt sich bei diesem Weißwein eine optimale Balance erkennen, denn er zeigt an den Glaswänden weder wässrige noch sirup- oder likörartige Eigenschaften. Der sortenreine österreichische Wein offenbart im Glas elegante und komplexe Aromen von Limetten, Sternfrüchten, Orangen und Pomelo. Zudem treten Nuancen von mediterranen Kräutern, Wacholder und Garrigue hinzu.

Am Gaumen entfaltet der Riesling Reserve Heiligenstein Lyra von Bründlmayer eine herrliche Trockenheit, Griffigkeit und Aromatik. Ausgeglichen und vielschichtig zeigt sich dieser schmelzige und knackige Weißwein. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich mit bemerkenswerter Länge. Wiederholt treten Anklänge von Mirabelle und Zitronengras in den Vordergrund. Im Nachhall kommen noch mineralische Noten der von Vulkangestein und Sandstein geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Bründlmayer Riesling Reserve Heiligenstein Lyra

Dieser ausgewogene Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Sandstein und Vulkangestein. Der Riesling Reserve Heiligenstein Lyra verkörpert einen Alten Welt-Wein im besten Sinne, da er einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt eindrucksvoll unterstreicht. Nachdem die Trauben perfekt ausgereift sind, werden sie für den Riesling Reserve Heiligenstein Lyra ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Riesling Reserve Heiligenstein Lyra von Bründlmayer

Dieser Weißwein aus Österreich sollte optimal bei 8 - 10°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fenchelsalat mit roten Linsen, Zwiebelkuchen mit Thymian oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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