Cellar Selection Pinot Noir - Sileni

Der Cellar Selection Pinot Noir von Sileni, der aus Neuseelands Nordinsel stammt, zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, hellrote Farbe. Dieser Rotwein aus dem Hause Sileni entfaltet Aromen von Sauerkirschen und Brombeeren, abgerundet mit Vanille. Er richtet sich an Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen, da der Cellar Selection Pinot Noir lediglich 1 Gramm Restzucker aufweist. Am Gaumen überrascht die Textur dieses harmonischen Rotweins mit einer wunderbar seidigen Beschaffenheit. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Cellar Selection Pinot Noir im Mund äußerst frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinregion Neuseeland Nordinsel, genauer gesagt aus Hawkes Bay, besticht schließlich durch seinen bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des Cellar Selection Pinot Noir von Sileni

Dieser Rotwein konzentriert sich eindeutig auf eine bestimmte Rebsorte, und zwar auf Pinot Noir. Für diesen perfekt ausbalancierten, sortenreinen Wein von Sileni wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung folgt eine Reifung für mehrere Monate in Fässern aus französischer Eiche.

Speiseempfehlung für den Cellar Selection Pinot Noir von Sileni

Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Speisen wie Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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