Grüner Veltliner Haiden Weinviertel DAC - Weingut Pfaffl

Der raffinierte Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC aus dem Weingut Pfaffl strahlt in einem leuchtenden Platingelb ins Glas. Mit etwas Zeit im Glas entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt wunderbar ausgeprägte Aromen von Kumquat, Pink Grapefruit, Limette und Zitrone, ergänzt durch orientalische Gewürze, Bitterschokolade und Liebstöckel.

Am Gaumen präsentiert sich der Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC von Weingut Pfaffl angenehm trocken, griffig und aromatisch. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC mit einem sanften Gefühl auf der Zunge, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Das Finale dieses lebhaften Weißweins aus der Weinbauregion Weinviertel fasziniert schließlich mit einem schönen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der Lössboden-geprägten Böden begleitet.

Vinifikation des Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC von Weingut Pfaffl

Die Basis für den ausgewogenen Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC aus dem Weinviertel bilden Trauben der Rebsorte Grüner Veltliner. Diese wachsen unter optimalen Bedingungen in der Region Weinviertel. Die Reben schlagen ihre Wurzeln tief in Böden aus Löss. Nach der Handlese werden die Trauben schnellstmöglich in das Presshaus gebracht. Dort werden sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC

Servieren Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu Lauch-Tortilla, Lauchsuppe oder Kichererbsen-Curry.

Prämierungen für den Grüner Veltliner Haid Weinviertel DAC von Weingut Pfaffl

Neben einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis glänzt dieser Weißwein von Weingut Pfaffl auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter Medaillen und Spitzenbewertungen über 90 Punkte. Im Einzelnen sind dies für den Jahrgang 2020:

• Genuss Trophy - 91 Punkte
• NÖ-Weinprämierung - Gold
• Women's International Trophy - Gold
• Falstaff - 92 Punkte
• James Suckling - 93 Punkte
• Mundus Vini - Silber
• Selection - Lust auf Genuss - Gold

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