Circumstance Cabernet Franc - Waterkloof

Die Farbe des Circumstance Cabernet Franc leuchtet in einem tiefen, dunklen Rubinrot. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Bouquet, das von Aromen reifer schwarzer Kirschen, Pflaumen und einer verführerischen Würze geprägt ist. Dieser fruchtige Charakter wird durch feine Nuancen wie Kräuter, zarte Röstaromen und einen Hauch von Schokolade ergänzt. Der Geschmack ist sowohl kraftvoll als auch elegant, mit einer ausgewogenen Säure und samtigen Tanninen. Diese Komplexität macht den Wein besonders faszinierend und vielschichtig.

Vinifikation des Circumstance Cabernet Franc von Waterkloof

Die Trauben für den Circumstance Cabernet Franc stammen aus dem angesehenen Anbaugebiet Waterkloof in Südafrika. Dort gedeihen sie in einem biodynamischen Umfeld, welches die natürliche Aromatik der Trauben unterstützt. Die Auswahl der Trauben erfolgt mit großer Sorgfalt, um die besten Exemplare zu ernten. Nach der Ernte werden die Trauben von Hand ausgewählt.

Die Vinifikation erfolgt unter Berücksichtigung traditioneller Methoden. Nach dem Entrappen wird eine sanfte Pressung durchgeführt. Der Wein fermentiert in offenen Gärtanks bei kontrollierter Temperatur. Im Anschluss reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern. Diese Reifung verleiht dem Wein seine elegante Struktur und Tiefe.

Speiseempfehlung zum Circumstance Cabernet Franc von Waterkloof

Der Circumstance Cabernet Franc harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut passen folgende Gerichte:

• 1. Gegrillte Lammkoteletts mit frischen Kräutern
• 2. Geschmorte Rinderroulade in Rotweinsauce
• 3. Pikante Ratatouille mit gegrilltem Gemüse
• 4. Hartkäse wie Manchego oder Comté

Genießen Sie diesen Wein als perfekten Begleiter zu Ihren kulinarischen Kreationen. Ob bei einem festlichen Abendessen oder einem gemütlichen Essen mit Freunden, der Circumstance Cabernet Franc bietet stets ein erstklassiges Geschmackserlebnis.

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