Casasmith Porcospino Primitivo - VINO CasaSmith

Wenn man diesem Rotwein im Glas durch Schwenken etwas Luft zuführt, zeigt er eine hohe Viskosität, die sich in ausgeprägten Kirchenfenstern am Glasrand manifestiert. In der Nase offenbart der VINO CasaSmith Rotwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Darüber hinaus bereichern Noten von sonnenwarmen Gestein, Zigarrenkistchen und Eichenholz, die durch den Ausbau im kleinen Holzfass entstehen, den Gesamteindruck.

Am Gaumen beginnt der Casasmith Porcospino Primitivo von VINO CasaSmith wunderbar aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Während manche Weinetiketten als trocken angegeben sind, sind es nur einige in der Tat. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Kategorie, da er mit lediglich 0 g Restzucker vinifiziert wurde. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte, cremige Rotwein am Gaumen. Durch die harmonische Fruchtsäure hinterlässt der Casasmith Porcospino Primitivo ein sanftes Gefühl im Mund, ohne an saftiger Lebendigkeit einzubüßen. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Washington mit bemerkenswerter Länge. Abermals treten Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Maulbeere hervor.

Vinifikation des Casasmith Porcospino Primitivo von VINO CasaSmith

Bei diesem Rotwein liegt der Fokus eindeutig auf einer bestimmten Rebsorte, nämlich Primitivo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von VINO CasaSmith wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum VINO CasaSmith Casasmith Porcospino Primitivo

Genießen Sie diesen Rotwein aus den USA am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C in Begleitung von Rucola-Penne, gefüllten Paprikaschoten oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

Prämierungen für den Casasmith Porcospino Primitivo von VINO CasaSmith

Dieser Wein aus Washington überzeugt nicht nur uns, auch renommierte Weinbewertungsexperten haben ihn mit 90 Punkten und mehr prämiert. Für den Jahrgang 2017 finden sich unter den Bewertungen:

• James Suckling - 92 Punkte
• Jeb Dunnuck - 91 Punkte

• Weitere Produkte von VINO CasaSmith