Cabernet Sauvignon - Black Stallion Estate

Der Black Stallion Estate Cabernet Sauvignon ist ein sortenreiner, intensiver und aromatischer Rotwein aus dem kalifornischen Weinanbaugebiet Nordamerika. 

In der Farbe präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit kirschroten Reflexen. Dieser kalifornische Rotwein besticht durch ein reichhaltiges, fruchtiges Bouquet, das an die herzhafte Aromen von Brombeeren sowie Cassis erinnert, abgerundet mit Noten von Kakao und Gewürzen. Am vollmundigen und harmonischen Gaumen entfalten sich konzentrierte Aromen von saftigen schwarzen Kirschen, Mokka, Gewürzen, Karamell und gerösteter Eiche. Sanft eingebundene, seidig-weiche Tannine und eine beeindruckende Fruchtfülle begleiten den langen, eleganten Abgang.

Vinifikation des Black Stallion Cabernet Sauvignon

Die Trauben für diesen klassischen kalifornischen Cabernet Sauvignon stammen von fünf unterschiedlichen Weinbergen im Napa Valley. Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift dieser Rotwein 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. 

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Black Stallion Estate

Dieser trockene Rotwein aus Kalifornien harmoniert hervorragend mit Entenbrust und gegrillten Pflaumen sowie mit saftigen und würzigen Gerichten wie gegrilltem Filet mit gebratenen Schalotten, mit Pfeffer gewürzten Schweinekoteletts oder cremigem Blauschimmelkäse.

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