Cantine Ronco

La storica cantina Cantine Ronco fa parte della cooperativa Terre Cevico, fondata nel 1963.

Storia della cooperativa

Oggi la cooperativa è un partner rinomato per molti viticoltori dell’Emilia-Romagna. Ma gestisce anche proprie tenute vitivinicole in Veneto, Toscana e Umbria. Ognuno e ognuna conosce alla perfezione il proprio mestiere e ama la sfida di vinificare, dalle uve delle rispettive zone vitivinicole, un vino che rispecchi le molteplici caratteristiche di una regione. Tutti i centri di produzione, affinamento, imbottigliamento e stoccaggio del vino sono allo stato dell’arte della tecnologia e soddisfano i più elevati standard di qualità. Le cantine che fanno parte della cooperativa ricevono le uve da oltre 5000 viticoltori, dalle quali vinificano il vino in Italia. Una bella storia di successo che Terre Cevico può scrivere solo insieme ai propri soci.

Cantine Ronco in Sicilia – il sogno nel Mediterraneo

La splendida Sicilia è la più grande isola del Mar Mediterraneo ed è separata dalla terraferma solo da uno stretto braccio di mare. L’isola appartiene sì all’Italia, ma è una regione autonoma ed è comunque completamente diversa – molto più variopinta ed estrema. Le influenze dei diversi popoli sono percepibili anche dopo secoli. Anche dal punto di vista paesaggistico la Sicilia ha molto da offrire: montagne alte e mozzafiato, valli aride di origine vulcanica, boschi umidi di pioggia e spiagge basse. Numerose isole pittoresche, come le isole Eolie, vulcanicamente attive, a nord, o Pantelleria a sud-ovest, fanno parte dell’arcipelago.

La Sicilia e la viticoltura

Non sorprende quindi che, data l’abbondanza di condizioni climatiche e paesaggistiche differenti in Sicilia, qui vengano anche vinificate uve. Probabilmente furono gli antichi Greci a portare sull’isola le pregiate viti. Nella regione compresa tra l’isola di Pantelleria a ovest e l’Etna a est si trova praticamente ogni tipo di clima e di condizione favorevole alla viticoltura. Esistono climi caldo-mediterranei, alpini e ventosi-collinari. Le viti crescono sia sulla sabbia accanto al mare sia su terreni argillosi e calcarei o su suoli basaltici minerali di origine vulcanica. A dominare sono le varietà a bacca rossa, come il più noto Nero d’Avola, nell’est dell’isola. Altre varietà coltivate sono:

• Syrah
• Chardonnay
• Merlot
• Perricone
• Frappato