Arcus

Gruppo Arcus - Produzione di Aquavit

Il punto di partenza per la produzione dell'Aquavit norvegese è lo spirito puro, di cui almeno il 95% è fatto con patate norvegesi. Lo spirito puro viene pompato nel nostro apparecchio di distillazione insieme ad acqua e spezie. La miscela viene riscaldata fino al punto di ebollizione con vapore e lo spirito evapora insieme alle sostanze aromatiche delle spezie. Quando questo vapore si raffredda, diventa di nuovo liquido e lo chiamiamo distillato di spezie. Un distillato di spezie può essere fatto da una o più spezie.
La maggior parte delle botti utilizzate erano precedentemente usate per conservare lo sherry oloroso, ma alcune erano anche usate per il porto, il Madeira o altri vini.

Arcus - Linea Aquavit - Marinai di fama mondiale

È il 1807 e il brigantino Throndhiems Prøve, di proprietà della famiglia Lysholm, sta tornando in Norvegia dal suo viaggio nelle Indie Orientali. Sul ponte lo stesso carico di acquavite norvegese di quando la nave è partita. Impossibile da vendere, disse il capitano. Lo shock è arrivato quando qualcuno ha aperto un barile per assaggiarlo: Gocce eleganti, equilibrate e gustose che assomigliano poco al liquore grezzo che una volta lasciava il porto di Trondheim. Jørgen B. Lysholm deve aver pensato a lungo alla trasformazione. nel 1840 aveva capito tutto: Fu allora che offrì per la prima volta sul mercato il suo Lysholm Linie Aquavit. Un bel prodotto, maturato in lunghi viaggi all'altro capo del mondo.

Arcus - Gammel Dansk

Gammel Dansk è un prodotto danese. Come tale, Gammel Dansk non ha alcuna relazione con la Norvegia se non quella di essere prodotto su Gjelleråsen, ma è stato popolare tra norvegesi e svedesi da quando la prima bottiglia è stata prodotta a Roskilde nel 1964. Ci sono diversi amici di Gammel Dansk sia in Norvegia che in Svezia. Club che "santificano" il prodotto. Tradizionalmente, questi vengono nel luogo di produzione e vi piantano un sorbo. Gli amici di Gammel Dansk di Malmö erano a Gjelleråsen a metà settembre 2016 per piantare il primo sorbo a Gjelleråsen.

Arcus - Aalborg

Nel 1846 Isidor Henius aprì la sua nuova fabbrica in Urbansgade ad Aalborg, dove oggi sorge il monumento Cimbertyren. Nato in Polonia, Isidor Henius è considerato il fondatore della moderna produzione di alcolici in Danimarca. Ha iniziato come un 25-year-old privilegiato Aalborg sciroppo e fabbrica di liquori, che è diventato la più grande distilleria del paese. Henius ha poi fondato De Danske Spritfabrikker insieme a CA Olesen e CF Tietgen. 1863 Harald Jensen lancia Taffel Aquavit e Export Aquavit. 1981 De Danske Spritfabrikker celebra il suo anniversario lanciando un'acquavite speciale di 100 anni. Diventa così popolare che più tardi diventa Christmas Aquavit, che è sul mercato dal dicembre 1982.

Vikingfjord

Vikingfjord Vodka contiene solo ingredienti norvegesi. Questo vale per tutto, dalle patate che crescono sulle rive del lago Mjøsa all'acqua cristallina del ghiacciaio di Folgefonna. Inoltre, Vikingfjord Vodka è distillata in un processo a cinque pilastri per far emergere la purezza unica del prodotto. Il finale è pulito ed equilibrato. Vikingfjord Vodka ha vinto numerosi premi in concorsi internazionali di alcolici. All'International Spirits Challenge di Londra, Vikingfjord Vodka ha ricevuto una medaglia d'oro per la qualità e il gusto del prodotto nel 2014 e nel 2015.