St. Andrews Shiraz - Wakefield Estate

Der im Fass ausgebaute St. Andrews Shiraz aus der Weinbauregion South Australia präsentiert sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Am Rand weist dieser australische Rotwein zudem einen Übergang zu einem granatrot auf. Beim Schwenken des Glases offenbart der Rotwein eine ausgeprägte Dichte und Fülle, was sich in klaren Kirchenfenstern am Rand des Glases zeigt. In der Nase entfaltet dieser Wakefield Estate Rotwein eine Vielfalt an Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren.

Dieser trockene Rotwein von Wakefield Estate ist ideal für Genießer, die ihren Wein gern trocken bevorzugen. Der St. Andrews Shiraz kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 0,6 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte Rotwein kraftvoll und komplex. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der St. Andrews Shiraz am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion South Australia mit bemerkenswerter Länge und zeigt erneut Aromen von Heidelbeere und Maulbeere.

Vinifikation des Wakefield Estate St. Andrews Shiraz

Dieser kraftvolle Rotwein aus Australien besteht aus der Rebsorte Shiraz. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie ausgewählt und behutsam gemahlen werden. Darauf folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der kraftvolle St. Andrews Shiraz für mehrere Monate in Eichenholzfässern. Nach seiner Reifung wird der St. Andrews Shiraz sorgfältig harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Wakefield Estate St. Andrews Shiraz

Genießen Sie diesen Rotwein aus Australien idealerweise bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllten Paprikaschoten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

Auszeichnungen für den St. Andrews Shiraz von Wakefield Estate

Dieser Wein aus dem Clare Valley begeistert nicht nur uns, sondern auch renommierte Weinkritiker haben ihm bereits Medaillen verliehen. Unter den Auszeichnungen für den Jahrgang 2016 finden sich:

• JG 2016 Gold China Wine & Spirits Awards - Hong Kong

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