Sauvignon Gris Marlborough - Brancott Estate

Im Glas zeigt der Sauvignon Gris Marlborough von Brancott Estate eine dichte, helle Gelbfärbung. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Südinsel Neuseelands verzaubert mit Aromen von Mango, Pfirsich und Zitrone. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten auch Noten von Buchsbaum hervor.

Der Brancott Estate Sauvignon Gris Marlborough präsentiert sich dem Weinliebhaber äußerst trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder karg, sondern stets rund und geschmeidig. Am Gaumen entfaltet sich dieser schmelzige Weißwein kraftvoll und vielschichtig. Durch seine lebhafte Fruchtsäure vermittelt der Sauvignon Gris Marlborough am Gaumen eine außergewöhnliche Frische und Lebendigkeit. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit bemerkenswerter Länge und zeigt erneut Anklänge von Mango und Zitrone.

Vinifikation des Sauvignon Gris Marlborough von Brancott Estate

Die Basis für den kräftigen Sauvignon Gris Marlborough aus der Südinsel Neuseelands bilden Trauben der Rebsorten Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnellstmöglich in die Kellerei, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach beginnt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Sauvignon Gris Marlborough die Möglichkeit, für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Gris Marlborough von Brancott Estate

Dieser Weißwein aus Neuseeland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Lauch-Tortilla, fruchtigem Endiviensalat oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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