Reserve Estate Chardonnay - Viña Errazuriz

Der Viña Errazuriz Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley präsentiert sich als ein ausgezeichneter Weißwein im Glas. Er besticht durch eine herrlich strahlende, goldgelbe Farbe. Im Zentrum zeigt sich zusätzlich goldgelbe Reflexionen. Dieser Weißwein von Viña Errazuriz entfaltet im Glas Aromen von Zitronengras, Orange, Pink Grapefruit, Zitrone und Pomelo, umrahmt von der Wärme des Sonnenlichte und dem Duft von Waldboden. Der chilenische Wein überzeugt mit einem geschmacklich eleganten, trockenen Profil, da er nur 1,3 Gramm Restzucker enthält. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Alternativen abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance begeistert. Aroma benötigt schließlich nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser sorgfältig ausgewogene Weißwein mit einer außergewöhnlich cremigen Textur. Die lebendige Fruchtsäure verleiht dem Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley eine herrliche Frische und Lebhaftigkeit. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Aconcagua mit bemerkenswerter Länge, während erneut Noten von Pink Grapefruit und Pomelo erscheinen. Im Nachhall treten mineralische Nuancen der sand- und lehmgeprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley von Viña Errazuriz

Der ausgewogene Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley aus Chile ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert wird. In der Region Aconcagua wachsen die Reben, die für diesen Wein die Trauben liefern, auf Böden, die von Lehm und Sand geprägt sind. Der mildernde Einfluss des nahen Meeres sorgt dafür, dass die Weintrauben langsamer reifen und eine tiefere aromatische Komplexität entwickeln. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kelterei, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend …

Speiseempfehlung zum Viña Errazuriz Errazuriz Estate Chardonnay Casablanca Valley

Genießen Sie diesen Weißwein aus Chile idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, einem Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

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