Pinot Gris alkoholfrei - Weingut Karl Pfaffmann

Der **Pinot Gris alkoholfrei vom Weingut Karl Pfaffmann** ist eine elegante und aromatische Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne auf Geschmack und Frische zu verzichten. Im Glas zeigt sich dieser Weißburgunder in einem hellen Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen, begleitet von einem lebendigen, frischen Duft nach saftiger Birne, feiner Quitte, reifem Apfel und einem Hauch Zitrone. Das aromatische Spiel wirkt sommerlich-fruchtig, einladend und angenehm leicht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und frisch, mit einer feinfruchtigen, harmonischen Note. Die Aromen von Birne, Apfel und Zitrone werden von einer zarten Quittenwürze ergänzt. Die ausgewogene Säure und das weiche Mundgefühl sorgen für einen runden, eleganten Geschmack. Der lange Nachhall ist geprägt von frischer Frucht und einem dezenten Zitrus-Ton, was ihn zu einem idealen Begleiter für warme Tage sowie leichte Speisen macht. **Aromatische Vielfalt in feinen Schichten:** - Saftige, weiche Birne - Feinwürzige Quitte - Rund, vollreifer Apfel - Frische Zitrone im Abgang - Dezente Kräuternoten - Mineralische Frische - Cremiges Mundgefühl Der Pinot Gris alkoholfrei zeigt, dass alkoholfreier Wein ein vollwertiges Genuss-Erlebnis bieten kann. Mit seiner feinen Fruchtigkeit, der cremigen Textur und der typischen pfälzischen Frische begeistert er Weinliebhaber, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten, ohne auf Geschmack und Genuss zu verzichten. Seine Balance macht ihn zum perfekten Begleiter für den Alltag, bewussten Genuss oder als erfrischenden Sommerwein auf Terrasse und Balkon. --- ### Vinifikation Die Trauben kommen aus den Weinbergen um Walsheim in der Pfalz, einer Region mit mildem Klima und kalkhaltigen Böden, ideal für aromatische Weißweine. Nach handwerklicher Lese und schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Das Verfahren zum Entziehen des Alkohols bewahrt die natürliche Fruchtaromatik und Textur. Der Wein enthält lediglich 0,5 % Alkohol vol. und überzeugt in Duft und Geschmack. Der Ausbau im Edelstahl sorgt für Reinheit und Frische, während die cremige Struktur den Wein elegant macht. ### Charakteristika - Sorte: sortenreiner Weißburgunder (Pinot Gris) - Restzucker: ca. 32 g/l - Säure: ca. 6 g/l - Trinktemperatur: 8–10 °C - Verpackung: moderne Bordeauxflasche mit Drehverschluss (Stelvin) ### Genuss & Speisenempfehlungen Der fruchtige und cremige Weißburgunder ist vielseitig kombinierbar und passt zu: - Gegrilltem Gemüse mit Zitronenöl und Kräutern - Hähnchenbrust mit Spargel und leichter Buttersauce - Zanderfilet mit Zitronenrisotto - Salaten mit Birne, Walnüssen und Ziegenkäse - Pasta mit Zitronenricotta und Kräutern - Sommerlichem Couscous mit Minze und Limette - Obsttarte mit Vanilleschaum als leichter Abschluss Servieren Sie den Wein bei 8 bis 10 °C in einem Weißweinglas, um seine Aromavielfalt voll zu entfalten. Dieser alkoholfreie Pinot Gris steht für modernen, bewussten Genuss – er vereint Frische, Geschmack und Lebensfreude in einem Glas. Perfekt für sonnige Tage, gesellige Abende oder Zwischendurch!

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