Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum - Viña Los Vascos

Der Cabernet Sauvignon von Viña Los Vascos, der im chilenischen Weinanbaugebiet Valle de Colchagua hergestellt wird, ist ein reiner, samtiger und vielschichtiger Rotwein. 

Dieser Wein zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe im Glas aus. Das fruchtige Bouquet präsentiert Aromen von dunklen Waldfrüchten und einer feinen Würze. Am Gaumen entfaltet sich der Cabernet Sauvignon mit einer samtigen Textur. Es sind erneut reife, opulente Fruchtaromen von Schwarzkirschen, Cassis und Pflaumen wahrnehmbar. Diese Fruchtaromen werden von einer feinen Würzung und Schokolade ergänzt. Der chilenische Rotwein weist einen vollmundigen Körper und eine sanfte Tanninstruktur auf.

Vinifikation des Viña Los Vascos Cabernet Sauvignon Magnum

Der klassische Wein des Weinguts Viña Los Vascos besteht aus 100% Cabernet Sauvignon und hat zur Bekanntheit des Weinguts beigetragen. 

Nach einer schonenden Entrappung wird der Wein sorgfältig gepresst. Der Most gärt langsam auf der Maische in Edelstahltanks. Auch die malolaktische Gärung findet für diesen Cabernet Sauvignon im Stahltank statt. Im Anschluss wird der Wein in Flaschen abgefüllt und hat genügend Zeit, darin weiter zu reifen.

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Viña Los Vascos

Wir empfehlen, diesen trockenen Rotwein aus Chile zu Gerichten wie Ente, Lammfleisch, dunklen geschmorten Fleischzubereitungen, Wild sowie zu gereiften Käsesorten zu servieren. Dekantieren Sie den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss. 

Auszeichnungen für den Los Vascos Cabernet

James Suckling: 92 Punkte für 2017

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