Iceberg - Chateau Nekresi

Mit dem Chateau Nekresi Iceberg kommt ein erstklassiger Weißwein ins gut polierte Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von  Chateau Nekresi Aromen von Flieder, Zitronen und Grüner Apfel, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Weißwein von Chateau Nekresi ist perfekt für WeintrinkerInnen, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Iceberg kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1,3 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Iceberg am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Kachetien besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Schwarzerde und Vulkangestein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Chateau Nekresi Iceberg

Grundlage für den balancierten Iceberg aus Georgien sind Trauben aus der Rebsorte Rkatsiteli. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kachetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Iceberg für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Iceberg von Chateau Nekresi

Trinken Sie diesen Weißwein aus Georgien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Kohl-Rouladen oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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