Parfait - Winery Chateau Nekresi

Der leichtfüßige Parfait aus dem Hause Winery Chateau Nekresi kommt mit brillantem Goldgelb ins Glas. In ein Weißweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus Georgien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Grünem Apfel, Zitrone und Flieder, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der leichtfüßige Winery Chateau Nekresi Kein Parfait präsentiert uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was natürlich auch auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Parfait am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinbauregion Kachetien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grüner Apfel und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein und Schwarzerde dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Winery Chateau Nekresi Parfait

Dieser elegante Weißwein aus Georgien wird aus der Rebsorte Rkatsiteli gekeltert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Kachetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Vulkangestein und Schwarzerde. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Parfait für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Winery Chateau Nekresi Parfait

Erleben Sie diesen Weißwein aus Georgien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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