Hills View Shiraz - Simon Hackett

Der im Fass ausgebaute Hills View Shiraz aus der Weinbau-Region South Australia zeigt sich im Glas in dichtem Purpurrot. Das Bouquet dieses Rotweins aus South Australia begeistert mit Noten von Sauerkirsche, Pflaume, Johannisbeere und Heidelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille, Schwarzer Pfeffer und Schwarze Johannisbeere hinzu.

Der Simon Hackett Hills View Shiraz präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar samtig. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Hills View Shiraz am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region South Australia, genauer gesagt aus Adelaide Super Zone, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Hills View Shiraz von Simon Hackett

Der kraftvolle Hills View Shiraz aus Australien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Shiraz. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Hills View Shiraz noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Simon Hackett Hills View Shiraz

Dieser Australier passt perfekt als zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

• Weitere Produkte von Simon Hackett